夏天吃冬瓜 清熱解暑又防痱
夏秋之間，天氣炎熱，也正是冬瓜上市的季節。用冬瓜燒湯做菜，是每個家庭都少不了的。尤其是用雞湯燉冬瓜，更是人人愛吃。那么，為什么人們如此鐘愛冬瓜呢？早在一千多年前我們的祖先就做了回答。
冬瓜的性質清涼，味淡而甘，善于利水消痰，清熱解毒，祖國醫學用它來治療水腫，尿淋，痰喘，暑熱，瀉痢，癰腫，痔瘺，還用它來解魚毒、酒毒。
現代研究也表明冬瓜除了富含水分外，鈣、磷、鐵及維生素C的含量也較高。
唐代醫學家孫思邈的《千金要方》中記載，若夏季生痱子，可以用冬瓜切片搗爛，外涂，有清涼止癢的作用。
若患水腫，小便不利，日久不愈，可用冬瓜約1公斤，鯉魚1條，白水煮食。
若夏季中暑，煩熱口渴，可用冬瓜500克，水煮成湯，每日分3次服用，有較好的清解暑熱作用。
若夏季炎熱，可于家中用冬瓜配扁豆煮湯，既可清解暑熱，又可補脾和中，是老幼皆宜的方法。
