正確分析“十大飲食常識”
吃蛋會升高膽固醇
實話實說：有人說蛋黃在所有食物中含膽固醇高。然而，食用適量的蛋，這一點膽固醇還不足以對健康構(gòu)成危害。研究表明，每天吃一個蛋不會升高膽固醇水平，蛋是體內(nèi)營養(yǎng)的重要來源。
吃碳水化合物會讓人長胖
實話實說：適當?shù)財z入含碳食物不會直接導致體重增加。機體利用碳合成能量，長期不攝入含碳食物會出現(xiàn)疲乏無力。
每天喝2升水
實話實說：你需要補充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分，但是沒有必要喝總共2升的水。因為很難測量每天你通過食物和飲料攝入的水分。但如果你的尿液是黃色透明的，那你處于一個好的狀態(tài)，沒必要多飲水;如果尿液渾黃，那得多喝水。
棕色谷物是全營養(yǎng)谷物
實話實說：棕色的顏料和添加劑可讓一般的食物冒充全營養(yǎng)谷物。買這類食物時要認清標簽以確保是全營養(yǎng)的谷物，每天要攝入相當于100克全營養(yǎng)谷物的食物，以減少患心臟病，糖尿病及中風的風險。
每個人都有必要補充維生素
實話實說:如果你吃各種水果、蔬菜、谷物，同時適當?shù)氐椭偷鞍罪嬍臣盁崃繑z入，就沒有必要補充維生素。懷孕者或營養(yǎng)障礙的病人需要特定維生素的補充。
