好吃又健康的零食

　　燒烤類食品、汽水可樂、果脯蜜餞，真的很美味．明知道是垃圾食品，但還是忍不住，相信很多人都有類似的經歷，美食面前，誘惑難擋。

　　沒有絕對不好的食品，只有不好的飲食方式。什么食物吃得太多都可能有害。垃圾食品并非不能吃，關鍵是要懂得膳食平衡。比如，上一餐吃的食物熱量較高，下一餐就多加些蔬菜水果來平衡油脂，增加維生素的攝取。又如，吃燒烤時可搭配綠葉菜或水果。

　　用健康零食來替代您想吃的垃圾食品，將是一個不錯的選擇。健康的零食，指的是純天然，無污染，低脂、低糖、低鹽的，有益于身心健康的零食。可以替代垃圾食品的健康零食很多：

　　水果干

　　水果千對生活忙碌，難以每天進食5份蔬果的都市人而言，無糖果干，如提子干、杏脯、西梅干、葡萄干等是較健康的零食。其中葡萄干，有益氣、補血、悅顏之益。不過，要注意選擇沒有任何添加劑的水果干。

　　新鮮奶酪

　　新鮮奶酪條是水牛奶做的，富含孩子生長需要的鈣，既營養又好吃。小孩子們都愛吃，唯一不好是的點偏咸。

　　堅果

　　葵瓜子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

　　南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質，適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發一花生能補充日常膳食中維生素B2之不足。

　　核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂，司時核桃中富含埴物蛋白，能促進指甲的生長。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。

　　大棗中維生素C含量十分豐富被營養學家稱作“活維生素C丸”：

　　傳統小吃

　　芝麻糊有烏發、潤發、養血之功：桂花糕細軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，含有豐富的營養價值，老幼婦女均宜食用。

　　米酒又叫酒釀，醪糟，酸酸甜甜的，酒精度很低，加些桂花和淀粉，就是桂花糊米酒；打個雞蛋，就成了醪糟蛋；攪成蛋花，就是米酒蛋花；在米酒里放幾個小湯圓，那就成了酒釀湯圓，個個美味。

　　如果我們真的在乎自己和家人的健康，就應當盡量選擇健康的零食，遠離垃圾食品。小小的幸福，就在這酸酸甜甜的滋味中。