勞逸結合營養全面

　　五谷雜糧能保動脈彈性

　　解放軍306醫院心血管內科王曉非主任：人到了60歲左右，必須要注意預防動脈粥樣硬化引起的各種疾病，包括心臟病、高血壓、腦血管疾病等。其中臨床常見的是腦卒中和冠心病。一般來說，男性出現動脈粥樣硬化的時間普遍比女性要早。

　　王主任說，并不是在60歲以后才會出現動脈硬化，其實，動脈硬化從我們每個人出生時就有，只不過隨著年齡增加，動脈硬化會逐漸加重，60歲后病態反應比較明顯而已。適當的預防可以使動脈硬化的程度變得相對緩慢。主要措施之一是從60歲開始，每半年就要做一次體檢，及早發現疾病的苗頭，此外還要注意控制體重以及控制高血壓、高血脂和高血糖的“三高”癥狀。平時要勞逸結合，要經常活動，記住：只要動，就比不動要好。要注意保持心理健康，開朗、愉快。

　　尤其需要提醒的是，煙酒一定要節制，實踐證明，在遺傳基因等外因相同的情況下，吸煙者比不吸煙者的心腦血管等疾病的患病率明顯要偏高，尤其是那些既有家族史又有吸煙不良嗜好的人，身體狀況會更糟糕。后，王主任強調，預防動脈粥樣硬化與飲食密不可分，常期高脂肪飲食者的患病率較高。平時要多吃高纖維素的食物，如各種蔬菜，還應多吃五谷雜糧，如玉米、小米、高粱米以及各種豆類等。

　　腌制食品和陳舊花生均能致癌

　　清茶淡飯養胃

　　北京鐵路總醫院消化內科副主任藺武：60歲左右的人群胃病發病率比較高，且男性是女性的3倍左右。胃病可以發展為胃潰瘍、胃穿孔、胃出血甚至胃癌。在我國，胃癌的發病率居各器官惡性腫瘤的首位，約占1/4左右。在致胃癌的諸多飲食因素中，高鹽飲食為首要因素。因此，在平時飲食中，應控制鈉鹽的攝取量，尤其要少吃腌制食物。人們在腌制食物時，之所以要加入大量的食鹽，是因為高濃度的鹽能使細菌脫水死亡，從而達到較長時間不腐爛的目的。同樣，食入過量的高鹽食物以后，因食鹽的滲透壓高，對胃粘膜會造成直接損害。高鹽食物不僅能影響胃酸分泌，還能在胃里轉變為亞硝酸鹽，具有極強的致癌性。為此，欲防止胃炎及胃癌的發生，必須盡量避免食用高鹽食物。即使是從保護胃粘膜的角度來看，食物也是宜淡不宜咸的。

　　另外，我們都知道花生是一種很有營養的食物，但需要提醒的是，花生不能放置時間過久，因為陳舊的花生里面含有一種黃曲酶的物質，它有很強的致癌性，臨床發現，很多胃病發作是因吃了陳舊花生引起的。要防止胃病除了以上所述外，還要控制煙酒，注意不要暴飲暴食。后還要注意勞逸結合，因為胃功能是受神經系統支配的，精神過度緊張或過于疲勞都會導致潰瘍等胃腸疾病的發生。