冬蟲夏草怎么吃
1．隔水蒸：即將蟲草洗凈后，放容器內隔水小火蒸20—30分鐘。
2．泡蟲草酒：10克蟲草泡1斤白酒，密封15天后，每天早晚飲一小杯。
3．煮粥蒸飯：用蟲草1克，洗凈，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟后吃。每天一兩次，連服3個月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療，有良好效果。
4．和肉燉（蒸）：燉（蒸）肉的時候，將蟲草放肉內（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟。在民間，冬蟲夏草燉雞鴨是一道廣受青睞的藥膳，這樣的食用方法能大補元氣，增強免疫力。
◎冬蟲夏草因不同的食用方法會產生不同的功效◎
冬蟲夏草雞：用冬蟲夏草1-2克，烏骨雞一只，去毛及內臟，共燉服。此方用于補腎助陽，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥。對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。
冬蟲夏草紅棗燉甲龜：活甲魚750克，冬蟲夏草10克，紅棗20克，料酒15克，精鹽5克，姜片15克，蔥段15克，蒜片5克，雞清湯適量。將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，削去腿油，冬蟲夏草洗凈，紅棗用開水浸泡，洗去泥沙。將甲魚放入湯碗中，放上冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。這道菜的特點是甲魚肉嫩昧鮮，不腥不膩。每日兩次佐餐食用，可起到滋陽補氣，補腎固精的作用。適用于男性腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄、乏力等癥。如果健康男性常食用此萊，可提高性功能。
