◆早餐宜選擇的食物
富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)的食物：如雞蛋、牛奶、豆?jié){等。富含維生素C的食物：如果汁、蔬菜、水果等。
富含碳水化合物的主食：如面包、饅頭、花卷等。
富含水分的液體食物：如米粥、牛奶、豆?jié){、果汗等。
開胃的、增加食欲的食物：如果汁、番茄汁、小醬菜等。
早餐不宜選用的食物：油炸食物：如油炸餅、炸油條、炸糕、油炸饅頭片等。
◇午餐：要吃好
主食的量應(yīng)在125克左右，可在米飯、面食（饅頭、面條、麥片、餅、玉米面發(fā)糕等）中選擇：可按照均衡的原則從肉、禽、豆類及其制品、求產(chǎn)品、蔬菜中挑選集中進(jìn)行搭配。可選擇動(dòng)物性食品75克、20克大豆或相當(dāng)量的制品，150克蔬菜、100克水果，以保證午餐中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入。
◎理想的6種午餐食物
抗衰老、抗癌食品——西蘭花
佳的蛋白來源——魚肉
降脂食品——洋蔥
抗氧化食品——豆腐
保持活力食物——圃白菜
養(yǎng)顏食品——新鮮果蔬
◇晚餐：要適量
晚餐與次日早餐間隔時(shí)間很長，所提供的能量應(yīng)能滿足晚間活動(dòng)和夜間睡眠的能量需要。谷類食物應(yīng)在125克左右，可在米面食品中多選擇富含膳食纖維的食物和糙米、全麥?zhǔn)澄铩＿@類食物既能增加飽腹感，又是能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。另外，可選擇動(dòng)物性食品50克，20克大豆或相當(dāng)量的制品，150克蔬菜，100克水果。
