胃潰瘍的飲食治療原則
消化性潰瘍患者的飲食應個體化，注意能量充足，營養平衡。
消化性潰瘍是指胃或十二指腸黏膜與胃液接觸部位的慢性潰瘍，由于潰瘍病的病變部位在胃或十二指腸內膜上，隨時都受著胃液和食物的刺激，它的發生、發展和癥狀的輕重與飲食有著密切的關系。因此消化性潰瘍的治療不能光靠藥物，還要注意飲食調理，以減輕對病變部位的刺激，緩解疼痛；同時應該供給充足的營養，糾正貧血，促進潰瘍愈合，避免發生并發癥。
常見飲食誤區
誤區一：牛奶療法
由于牛奶營養價值高且有較好的潤滑特性，一直被廣泛用于潰瘍病的飲食治療，直到后來被證明是一種強力促分泌劑后才停止使用。現已證明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更強，其本身并不是一種抗酸劑。所以，胃潰瘍患者常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。然而，牛奶中的蛋白質、脂肪對胃潰瘍患者有益，故每日飲用250克是不會有問題的，也可將250克牛奶分2次在餐后飲用。可起保護潰瘍面的作用。而十二指腸潰瘍患者可以適當多喝牛奶，但每日不應大于500克，且應分2~3次飲用。
誤區二：只吃細軟食物
食物中纖維素不足也是引起潰瘍的原因之一。有人對潰瘍患者隨訪，發現飲食富含纖維素的，胃潰瘍復發率為45％；飲食過分細軟者，胃潰瘍復發率為80％，原因就是細軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌。所以胃潰瘍患者只要病情穩定，可以食用普通飲食，但應少食用或不食用含粗纖維多的食物，盡可能減少對病變部位的刺激。
