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春節吃飯 養成分菜就餐習慣有助健康(5)

  5.喝清湯!

  喝湯時如果發現湯的表面有一層浮油,可以先把浮油撈掉再喝。如果可以選擇,點一碗清湯會比濃湯好得多,因為濃湯是用奶油和面粉調成,喝多了對身體也是一種負擔。

  6.杜絕花生瓜子!

  參加喜宴或中式餐會時,桌上通常會放置瓜子、花生,或是菜肴中會有腰果、百果、松子、核桃。這些含有高油脂的堅果類好少吃,因為隨便吃把瓜子,就可能吃進100卡的熱量。

 

  7.單點菜肴不過量!

  如果是和幾個也想要減重的朋友去吃小火鍋,可以用單點的方式,一起分食一盤肉,并多點蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等;加工的火鍋料,如蛋餃、魚餃、貢丸等,盡量少吃,因為這類食品含有較多的脂肪。

  8.西餐點菜有訣竅!

  點西餐的時候,可從菜單上判斷是否為高脂肪食物。例如“火字旁加局”代表加入奶油和起士一起烹調,“白汁”代表奶油汁,“派”則多為酥皮,比較起來,烤的和熏的食物熱量就低得多。另外,推薦你不妨點海鮮類餐點,因為一般來說,海鮮價格比較貴,份量通常不會太多。

 

  9.忌甜味飲料!

  少喝甜味及酒精性的飲料,口渴的時候好是喝水或茶,不要點已經加入糖、奶精,或鮮奶油的飲料,例如冰砂咖啡、卡布其諾等。果汁和酒精雖然不含脂肪,但是熱量都很高,尤其愈烈的灑熱量愈高,所以為了避免發胖,還是少喝為妙!

健康飲食 分菜就餐 就餐習慣 
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