萵筍：性微寒質(zhì)地脆嫩、水分多，功效特點(diǎn)為清熱、順氣、化痰。適合肝肺有熱者食用。
茄子：性寒涼，可以清熱解毒，食用時(shí)不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。
芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，肝火旺者常食有益。
白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。
3．有肝火者多喝些綠豆湯或綠豆稀飯
綠豆性寒味甘，能清涼解毒，清熱解煩，對(duì)脾氣暴躁、心煩意亂者為適宜。
4．菊花粥
將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時(shí)，調(diào)入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
5．芹菜粥
新鮮芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂鍋內(nèi)，加水如常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱场?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。
總結(jié)：冬季肝火旺盛對(duì)身體是非常不好的，因此一旦出現(xiàn)此癥狀，就要及時(shí)治療，那么飲食療法為有效也為健康，希望小編以上推薦的那些食療方法能幫助到大家哦。
