4、全谷類
原因：它們有高于96%的纖維，鎂，鋅，鉻，維他命E和B6比精制谷物。這種有營養(yǎng)的食物可以幫助防止同樣的由精制谷物引起的心臟病、癌癥、糖尿病、高血壓甚至肥胖等健康問題。
份量：理想的是，所有的6種你需要的日常谷物應(yīng)該齊全，并且是粗谷物，但是目標(biāo)至少有3種。 如何食用：開始你的一天從燕麥或全麥谷物開始，食用100%全麥面包和三明治，選擇全麥肉菜飯和面食，選擇糙米（速食的較好），全麥椒鹽卷餅，甚至全麥玉米餅。
5、堅果
原因：堅果是極好的蛋白質(zhì)、鎂、維生素B和E的來源--在與心臟病和癌癥的斗爭中是忠實的戰(zhàn)士。是的，堅果在脂肪熱量方面比較高，但是它們的脂肪對心臟有利。用垃圾零食取代堅果你將不能取得一點益處。
份量：多達(dá)5把（的量）一個星期（約1/4杯或約15-20個杏仁，腰果，核桃或胡桃）。 如何食用：用沙拉代替蒜把堅果撒平或者焙烤，把它們混在肉菜飯和糙米中，腳本到谷物和酸奶中，上桌前用它們裝飾炒好的菜。
6、金色蔬菜
原因：僅僅一根富含纖維素，深黃橙色的蔬菜就可以供應(yīng)5倍胡蘿卜素，它是你每日所需用來降低患癌癥的風(fēng)險，抵御風(fēng)寒和其它的感染，以及保護(hù)你的皮膚免受太陽的傷害。這些蔬菜中的鉀還可以讓你的心跳同步同時降低血壓。
份量：目標(biāo)為一天2杯半，每天相當(dāng)于1個甜薯，12個罐頭杏或者1杯巴特納特橙汁或胡蘿卜汁。
