咽干咽痛的金桔療法
原料：金桔約300g、冰糖60g、清水一杯、蜂蜜適量。
做法：
1、金桔沖洗兩遍，用淡鹽水浸泡1小時后，瀝干。——鹽水的濃度不宜過濃，500g清水加1勺（普通湯匙）鹽就行。
2、將金桔對半切開，用叉子或刀尖將籽去掉。
3、將冰糖和一杯清水倒進干凈的鍋子里，煮至糖融化。
4、下入金桔，小火煮15分鐘左右，至金桔變軟。關火，將金桔連同剩余的汁水裝入一個大碗里，浸泡一夜。
5、準備一個干凈、無水無油、可密封的玻璃瓶（或保鮮盒），將金桔果肉一個個裝入，后淋入2勺蜂蜜，蓋上蓋子，放冰箱冷藏即可。碗里余下的汁水可以沖水喝。——跟果醬一樣，取食時，要用干凈無水的勺子。
