維生素B2——不足會爛口
維生素B2的生理功能：
1、促進發育和細胞的再生。
2、促使皮膚、指甲、毛發的正常生長。
3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎癥。
4、增進視力，減輕眼睛的疲勞。
5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
你的唇、舌、眼睛的黏膜是否經常發生問題，是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮膚干、頭發大量脫落等毛病？如果有其中兩三樣，毫無疑問，你近來缺乏維生素B2，一定要多加注意，否則情況會惡化。維生素B2屬于水溶性，根據衛生界統計，人們通常缺乏的維生素，便是這一種。
富含維生素B2的食物：
動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如雪里紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
