7、砧板

　　任何含在食物里的病菌，都有可能利用準備食物的時機，偷渡到砧板上。

　　例如藏在生肉、蛋類、未經清洗的蔬菜、奶制品中的沙門桿菌。

　　一個常見的感染途徑是生熟食交互污染，所以處理生肉、熟食、蔬果時，好使用不同的刀具及砧板，要不然在處理不同食物間，要用熱水及洗潔劑徹底將刀和砧板洗凈，當然自己的手也要洗干凈。

　　8、飛機

　　不少人感冒是在飛機上被傳染的近英國有兩個肺結核病例。經過追蹤后，發現是在飛往紐約的機上被感染的。

　　長程飛機有一個節省成本的方法，就是機艙內空氣循環使用，這表示你15小時里所吸的空氣，是300位乘客共同呼出的空氣。

　　雖然民航單位表示，機艙內新鮮空氣的比例不應低于50%，但很少見人確實在查驗。密閉的空間、重覆使用的空氣，讓細菌與病毒四處飄蕩，再加上空氣又如此干燥，干燥的鼻腔成為更適合病菌的溫床。

　　如果要搭飛機，你所能做的，就是在搭機的前幾天及飛行的途中，補充些維他命，增強自己的免疫力。

　　9、床墊

　　床墊里的微生物會影響健康的，不是細菌或病毒，而是塵螨，它們會引起過敏性鼻炎及氣喘。根據英國國家床具協會的報告，塵螨寄生在人的皮膚上，每個人每年會脫落好幾磅的皮膚屑，大部份都落在床上，同時我們睡覺時所流失的水份，一年也有45加侖，造成一個濕暖的環境，有利塵螨的繁衍。專家建議，防螨好的方法：

　　1、每天要讓房間通風。

　　2、保持被褥清爽，有陽光時曬曬棉被，每個星期用吸塵器清理床墊及枕頭。

　　3、過敏性鼻炎及氣喘患者可以購買具有防螨功能的床單。