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女人經期保健 試試6道養生食譜(4)

  花生紅棗粥

  原料:糯米400克,花生仁100克,棗50克。

  做法:

  鍋上火,加入水,放入花生仁煮爛,然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水,燒沸后加入紅棗,再改用小火煮至米爛成粥,加入紅糖調勻,出鍋即成。

  食譜營養:糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素,有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素A、C、E,胡蘿卜素、磷等礦物質,可助于提高人體免疫力。

  蘿卜絲帶魚

  原料:帶魚250克,白蘿卜100克,料酒12克,鹽5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉4克,大蔥5克,姜5克,花生油50克。

  做法:

  ①帶魚洗凈切段,放入盆中加鹽,黃酒8克,濕淀粉拌勻;

  ②蘿卜洗凈切成絲焯水瀝干;

  ③油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入,炸至呈金黃色,倒入漏勺控油;

  ④鍋里留少許油,放入蔥姜煸香,放入帶魚,蘿卜絲,加水、黃酒、糖、鹽燒開;

  ⑤加味精即可出鍋裝盤。

  食譜營養:帶魚富含豐富不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用;白蘿卜可助于消化,提高抗病能力。

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