五、豬肚菇
豬肚菇又名大杯菇，營養價值豐富，含有蛋白質、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒燉皆宜。
推薦美味：豬肚菇青豆燉雞
材料：豬肚菇、雞肉、青豆。
做法：
1.豬肚菇洗凈，雞洗凈切塊，青豆沖洗。
2.豬肚菇和雞塊焯一下。
3.水燒開，先放姜蒜，然后放焯過的雞塊，開始大沸騰后放豬肚菇，大火五分鐘后放青豆，再大火五分鐘轉小火。
4.小火燜蓋十分鐘，嘗熟爛程度，放調味品，閉火起鍋上桌。
豬肚菇不用撕，整個燉熟后，咬起來非常有口感，兼吸汁多，味道好。
總結：菌類的保健功效我想大家都有一定的了解了，那么大家不妨動手做一做這些食譜吧，美味營養健康哦。而且對女人冬季養生小編非常明顯，如果你還在為體質虛弱還煩惱，那就試試這些食譜吧。（作者：FR.Rosy，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）
