吃對5種谷物 幫你刮油去脂排腸毒

　　燕麥仁糯米粥

　　燕麥含有豐富的維生素，能促進消化吸收，含有的水溶性纖維能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外，達到潤腸通便的效果。食用燕麥還能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。

　　材料：燕麥仁60克、紅糯米200克、葡萄干30粒。

　　做法：燕麥仁與紅糯米分別浸泡1晚。葡萄干用溫水洗干凈。燕麥仁與紅糯米放入鍋內，加水煮開后轉小火。半小時后加入葡萄干同煮，繼續煮半小時至糯米開花粘稠。調入蜂蜜。

　　黃瓜糙米飯

　　糙米能有效的調節體內新陳代謝，降低血糖含量。糙米所含的維生素E還能促進血液循環，多吃能促進排便，有效改善便秘。

　　材料：糙米200克、黃瓜80克、鹽少許，雞湯少許。

　　做法：糙米洗凈，提前浸泡2小時。把糙米放入電飯鍋，加適量清水煮成糙米飯。將蒸好的糙米飯用筷子攪松。黃瓜洗凈，切成小丁。平底鍋中加入少許油，倒入糙米飯翻炒，再加入少許鹽和雞湯，黃瓜丁一起炒勻就可以吃了。

　　綠豆薏米芡實粥

　　薏米有利水消腫的功效，能有效改善水腫，而且還有擴張血管和降低血糖的作用。薏米所含的蛋白質易消化吸收，減肥的MM可以多吃。

　　材料：綠豆80克、薏米150克、干芡實50克。

　　做法：綠豆、薏米、干芡實洗凈，浸泡1-2個小時。將綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，煮開加入白砂糖調味即可。

　　紅棗大麥茶

　　大麥含有可溶性膳食纖維，它可以降低血液中膽固醇的含量，而且能排水利尿，促進排便。

　　材料：焯好的大麥三大匙、干紅棗十幾顆、清水750ml-1升。

　　做法：買來的大麥仔細挑揀掉雜物和沙石后用清水清洗干凈；將洗好的大麥鋪在平盤上晾曬至干燥；干紅棗洗凈后用溫水泡軟；干鍋（無油無水）加熱后下入晾干的大麥；小火兒不停翻炒30分鐘左右；炒至大麥通體顏色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可關火出鍋晾涼；鍋內倒入清水，點火；加入3大匙左右炒好的大麥；下入泡好的紅棗；蓋蓋煮制，水開后轉小火8～10分鐘左右關火制作完成。

　　玉米田園雜蔬

　　玉米含有較多的粗纖維和鎂元素，能加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米油中的亞油酸還能防止膽固醇向血管壁沉淀。此外，它還有利尿和降低血糖的功效。

　　材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

　　做法：煮熟的老玉米粒剝下來備用；山藥去皮切小丁略焯水備用；胡蘿卜去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁；鍋內油6～7成熱時，下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續翻炒2分鐘，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。