2大補鈣營養湯

　　下面小編為大家推薦兩款補鈣的湯水，讓大家滋補的同時可以補充鈣質，做個健康美人。

　　雙豆扇骨湯

　　雙豆扇骨湯特別適合長身體的青少年飲用，因為黃豆和眉豆都富含植物蛋白，并且含各種營養氨基酸。黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值豐富。

　　干黃豆中含高品質的蛋白質約40％，為其他糧食之冠。而豬扇骨是豬骨中含鈣較高，而且又不肥膩，具有補益氣血，補充鈣質的作用。

　　原料：黃豆100克，眉豆50克，胡蘿卜半個，扇骨一塊（約450克），蜜棗2個，生姜一小塊，清水10碗。

　　做法：

　　1、黃豆和眉豆用水泡洗干凈，胡蘿卜削皮切塊；

　　2、豬扇骨飛水后沖洗干凈浮沫；蜜棗用水沖洗一下；

　　3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水；

　　4、大火煲至水開后，用中小火煲2個小時；

　　5、放鹽調味即可。

　　溫馨小貼士：

　　想要煲出好喝的湯水，特別是豆湯，一定要用明火來煲，而且火不能太小，要讓水保持沸騰的狀態才可以煲出好味道的湯水。

　　蘿卜蝦皮湯

　　蘿卜蝦皮湯鮮香美味，蝦皮補鈣，蘿卜絲補氣。非常健康又簡單。

　　原料：蝦皮20克，蘿卜250克，豬油（可用植物油代替），蔥花，姜絲，鹽，高湯（可以清水代替）。

　　做法：

　　1、蘿卜洗凈后，用擦板擦成絲。

　　2、過開水后撈出，擠去水分，備用。

　　3、鍋內放油，八成熱的時候，放入蔥花，姜絲爆香。

　　4、然后加入高湯。

　　5、加入蘿卜絲，蝦皮，鹽，燒開后出鍋即可。

　　溫馨小貼士：

　　1、蝦皮本來就有鹽味，所以放鹽要注意適量。

　　2、蘿卜絲先過水后盡量擠干水分。

　　3、家里沒有高湯用清水也是可以的，只是味道會差一點點。