冬季白領(lǐng)養(yǎng)生吃“三冬”

　　冬季白領(lǐng)們的血壓、血脂、血糖等指標(biāo)會(huì)比平時(shí)高一點(diǎn)。這是由于冬季氣候和飲食偏好的關(guān)系。冬季天氣寒冷，血管遇冷收縮后會(huì)導(dǎo)致血壓升高。冬季人們的飲食偏于高熱、高脂，而飲食肥膩是導(dǎo)致血脂偏高的重要原因之一。我們可以通過(guò)一些“三冬”食品來(lái)調(diào)節(jié)：

　　冬季白領(lǐng)養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬棗

　　冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多無(wú)渣、甘甜清香，而且營(yíng)養(yǎng)極豐富。冬棗的大特點(diǎn)是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達(dá) 380～600毫克（維生素C補(bǔ)充劑所能提供的維生素C一般為60毫克），是蘋(píng)果的70倍，柑橘的16倍，以往被認(rèn)為富含維生素C的山楂也甘拜下風(fēng)。

　　維生素C是強(qiáng)力的抗氧化劑，是對(duì)抗自由基對(duì)抗衰老的好武器，維生素C可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達(dá)到淡化已形成的斑點(diǎn)及色素沉著，也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療。

　　冬季白領(lǐng)養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬甘蔗

　　入冬后，很多上班族常會(huì)感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低，這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，能有助于緩解上述不適感。

　　專(zhuān)家建議白領(lǐng)在冬季不妨吃一些甘蔗，不但能補(bǔ)血潤(rùn)燥，還有提神的功效。中醫(yī)把甘蔗列入“補(bǔ)益藥”的范疇，因?yàn)楦收峋哂星鍩帷⑸颉⑾職狻?rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。《食療本草》記載甘蔗“主補(bǔ)氣，兼下氣。”《隨息居飲食譜》記載甘蔗能“利咽喉，強(qiáng)筋骨，息風(fēng)養(yǎng)血，大補(bǔ)脾陰。”鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱。

　　冬季白領(lǐng)養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬瓜

　　冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約。膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。鉀與鈉都影響血壓，少食鈉鹽、適量補(bǔ)充鉀鹽是控制高血壓的好辦法。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對(duì)高血壓患者而言是不錯(cuò)的食療佳品。