冬季四食譜 滋陰暖宮又補腎

　　冬季是滋陰養(yǎng)腎的好時候，對想要孩子的女性來說，冬季還是進行助孕食療的好季節(jié)，從暖宮、滋陰、健脾胃、養(yǎng)腎等多方面來進補，幫助人體進行全方位的維護和增強身體抵抗力。下面就向大家介紹幾款寒冬里溫暖貼心的食療食譜。

　　補腎：雙豆帶子蒸豆腐

　　豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆狻⒀a虛等多方面的功能。帶子新鮮水靈，和豆腐絕妙搭配，納豆和豉汁兩種味道帶給你雙重美味體驗。

　　材料： 新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、干辣椒、香葉、泰國魚露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥。

　　做法：

　　1. 將潮州咸豆醬和廣東豆豉輕輕過水，減輕咸味;然后放入食物料理機中打碎成茸泥狀。

　　2. 將潮州咸豆醬加糖、麻油、胡椒粉、雞精、蒜蓉調(diào)味備用。起熱鍋，將廣東豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、雞精、蒜蓉等調(diào)料，盛起備用。

　　3. 將豆腐放入蒸籠隔水蒸至微微出水后，放上處理過后的澳洲帶子，然后分別淋上潮洲咸豆醬和廣東豆豉，蒸6分鐘后下少許熟油及蔥花即可。

　　4. 將菜葉洗凈后過水放置兩旁作裝飾點綴。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下來。如能在豆腐面上撲一層生粉，就可以黏實上面的材料了。

　　Tips：在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下來。如能在豆腐面上撲一層生粉，就可以黏實上面的材料了。

　　脾胃：花旗參雪蛤

　　雪蛤是很好的女性補虛品啊，主要功能之一就是有效補充體內(nèi)雌性激素不足，很多準備要寶寶的女士使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質(zhì)的，與花旗參一起燉煮，起到溫補作用。

　　材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒 秋冬養(yǎng)陰，這是女性進補的好季節(jié)，雖說氣候偏向于燥熱，但吃什么補什么。

　　做法：

　　1.將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細挑出雜質(zhì)。

　　2.將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。

　　3.將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。

　　Tips：好用沙鍋隔水燉（就是小鍋放在大鍋里，大鍋加水）。不銹鋼鍋子其次，鐵（鐵食品）鍋不要用。雪蛤泡的時間應該超過24小時，燉的時候加一點點姜汁可以比較徹底地去除腥味。