4.桂花豆渣餅干
材料：磨豆?jié){后廢棄的豆渣400克，低筋面粉100克，黃油120克，糖桂花5大勺，蛋2個(gè)
做法：
1）黃油加糖桂花打至發(fā)白，
2）2個(gè)蛋打散，逐勺加入拌勻;
3）加入豆渣和面粉和勻;
4）用保鮮膜卷起，入冰箱冷凍至硬;
5）切成2mm厚的薄片，
6）烤箱預(yù)熱至190度，
7）餅干放烤盤里，烤30~35分鐘。
小訣竅：豆渣盡量脫水，越干越好。
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